和食

shiitake

しいたけ

chicken wings

手羽先 てばさき

cartilage

軟骨 なんこつ

negima

ネギま

skin skewer

皮串 かわ串

thigh meat0

もも串

hatu

ハツ 心臓

lever

レバー

gizzard

砂肝 すなぎも

leek

ネギ ねぎ

tsukune

つくね

shishito

ししとう

quail eggs

うずらの玉子

rice ball

おにぎり(rice ball)

和食
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